Ingrédients
Équivalences
- 200g de fenouil
- 200g de carottes
- 200g de céleri rave
- 200g de courgettes
- 2 c à soupe d'huile d'olive
julienne de légumes.
pour 4 personnes.
200 gr de fenouil.
200 gr de carottes.
200 gr de céleri rave.
200 gr de courgettes.
2 c à soupe (d'huile d'olive,)ou autres?.
sel & poivre,je rajoute un peu de persil frisé.
laver & éplucher les légumes,sauf les courgettes.les couper en julienne,en forme d'allumettes.
faire chauffer l'huile doucement dans une cocotte,
ajouter tous les légumes sauf les courgettes qui cuisse,assez rapidement.
assaisonner & laisser cuire très doucement sans couvercle!. remuer de temps en temps. lorsque ces légumes sont cuits au 3/4 (après 15 mn.).de cuisson .
ajouter les courgettes & cuire doucement, je termine la cuisson encore 5 mn.mettre dans un plat chaud, parsemer de persil avec une noix de beurre.
repas ce soir.
pour 4 personnes.
200 gr de fenouil.
200 gr de carottes.
200 gr de céleri rave.
200 gr de courgettes.
2 c à soupe (d'huile d'olive,)ou autres?.
sel & poivre,je rajoute un peu de persil frisé.
laver & éplucher les légumes,sauf les courgettes.les couper en julienne,en forme d'allumettes.
faire chauffer l'huile doucement dans une cocotte,
ajouter tous les légumes sauf les courgettes qui cuisse,assez rapidement.
assaisonner & laisser cuire très doucement sans couvercle!.
remuer de temps en temps. lorsque ces légumes sont cuits au 3/4 (après 15 mn.).de cuisson . ajouter les courgettes & cuire doucement,
je termine la cuisson encore 5 mn.mettre dans un plat chaud, parsemer de persil avec une noix de beurre. repas ce soir.