Lentilles orange au curry et piment

Kedgeree végétarien

la recette vient du livre "l'encyclopédie de la recette végétarienne" du même éditeur:
50 gr lentilles oranges rincées
1 feuille de laurier
225g riz basmati rincé
4 clous girofle
50 gr beurre
1 càc curry
1/2 càc poudre piment doux
2 càs persil haché
sel, poivre

*mettre les lentilles dans une casserole avec le laurier, couvrer d'eau froide et porter à ébulition puis baisser le feu, couvrer et laisser mijoter 25 à 30 min....égoutter et oter la feuille de laurier

*mettre le riz dans 1 casserole et couvrer de 50 cl eau bouillante, ajouter clous girofle et 1 pincée sel.couvrer et cuire 10 à 15 min.jeter les clous girofle

*chauffer le beurre à feu doux dans 1 poële,ajouter poudres de curry et piment et cuire 1 min.

*incorporer les lentilles et riz et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de beurre épicée.saler et poivrer et cuire 1 à 2 min. ajouter le persil et server avec des oeufs durs