Ingrédients
Équivalences
- 250 g d'aubergines
- 250 g de courgettes
- 1 boite de plaques de lasagnes
- 1 boite de coulis de tomate
- 3 CàS d'échalotte
- 2 CàS de ciboulette
- 2 CàS d'huile d'olive
- 100 g de parmesan rapé
- 2 verres de vin blanc sec
- sel, poivre
Lasagne de légumes
Pour 4 personnes
* 250 g d'aubergines
* 250 g de courgettes
* 1 boite de plaques de lasagnes
* 1 boite de coulis de tomate
* 3 CàS d'échalotte
* 2 CàS de ciboulette
* 2 CàS d'huile d'olive
* 100 g de parmesan rapé
* 2 verres de vin blanc sec
* sel, poivre
Préchauffer le four - 210°
Laver , essuyer les légumes, les couper en lanières.
Saler poivrer
Dans une poêle faire dorer séparément les légumes dans l'huile d'olive
Dans un plat mettre une couche de lasagnes, puis les aubergines, parsemer de ciboulette et échalotte, arroser avec un peu de coulis et pouder de parmesan.
Recouvrir de lasagnes et recommencer toute l'opération avec les courgettes.
Garnir le plat jusqu'à épuisement des légumes.
Terminer par les légumes, coulis, parmesan.
Arroser de vin blanc et en fourner.
Laisser cuire 30 mn et servir chaud.
Bon appétit
Pour 4 personnes
* 250 g d'aubergines
* 250 g de courgettes
* 1 boite de plaques de lasagnes
* 1 boite de coulis de tomate
* 3 CàS d'échalotte
* 2 CàS de ciboulette
* 2 CàS d'huile d'olive
* 100 g de parmesan rapé
* 2 verres de vin blanc sec
* sel, poivre
Préchauffer le four - 210°
Laver , essuyer les légumes, les couper en lanières.
Saler poivrer
Dans une poêle faire dorer séparément les légumes dans l'huile d'olive
Dans un plat mettre une couche de lasagnes, puis les aubergines, parsemer de ciboulette et échalotte, arroser avec un peu de coulis et pouder de parmesan.
Recouvrir de lasagnes et recommencer toute l'opération avec les courgettes.
Garnir le plat jusqu'à épuisement des légumes.
Terminer par les légumes, coulis, parmesan.
Arroser de vin blanc et en fourner.
Laisser cuire 30 mn et servir chaud.
Bon appétit