Le radis cuit, ça donne quoi?

Franchement, ça me laisse perplexe le radis cuit

Le goût change beaucoup? Ca a quel aspect, quelle consistance?

Je c, g des questions idiotes mais ça m'intrigue

Si je fais une poelée de légumes "maison" je rajoutes des petits radis roses rôtis c'est très bon!
ou dans le jus d'une viande également !!(je les rôtis un peu avant!)

hooo le pauv pti radis ca fait mal au coeur quand même !!

moi je le jeté découper en petite rondelle dans le wok bien chaud avec de la coriandre fraîche et du citron confit j'adorre !

mais bon il na pas le temps de soufrir

Salut,

Je suis d'acord, il faut pa faire soufrir les petits radis. Si tu les cuit longtemps, ils perdent à la fois piquant et croquant. C'est pas mauvais mais plus tout à fait ça. Mieux vaut mettre un bon navet, c'est meilleur.

Par contre, j'en ajoute parfois au dernier moments dans des mélanges de légumes, ou des soupes coupées. Là ils gardent leurs saveurs.

Je vais essayer la recette de lilipuding, ça a l'air très bon.

j'ai honte je suis vraiment un monstre avec les fanes je fait de la soupe !

mais je suis pas la seule on dirait !!