Légumes asiatique sautés

1 mars 2005

Bonjour,

Je recherche des recettes typiques d'Asie : des sauces chaudes ou froides pour accompagner des petits rouleaux de printemps à l'apéro.

MERCI, A+

2 Recette mars 2005

Légumes asiatiques sautés aux asperges et au soja

Ingrédients Équivalences

500g d'asperges parées
1 oignon (150g)
1 gousse d'ail écrasée
400g de choux chinois nèttoyé
1c. s. de sauce de soja douce

Légumes Asiatiques sautés

pour 4 personnes:
500G.d'asperges parées
1 oignon (150g)
1 gousse d'ail écrasée
400g de choux chinois nèttoyé
1c. s. de sauce de soja douce.
2 c. s .d'eau

Coupez les asperges en deux, et l'oignon en quartier fins. Dans une
grande poêle faite chauffer de l'huile et faite blondir l'oignon et l'ail
Ajoutez les asperges et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque
tendres.
Ajoutez le chou et faite revenir 3 minutes.Délayez la sauce dans l'eau
et mouillez les légumes.Laissez cuire en remuant, jusqu'à ce que le chou
commence à flétrir.

Bonne journée