Ingrédients
Équivalences
- 200g de carottes
- 1 poireau
- 1 céleri
- un poireau
- des carottes
- une courgette
- 1 choux fleur
Bonsoir,
Aujourd'hui j'ai cuisiné presque toute la journée, ce matin c'était les légumes,
J'ai passé au robot grosse grille pour salade, carottes, céleri, et puis coupé à la main un poireau. Faire revenir le tout, attention ne pas faire de purée. Mettre le sel, poivre et puis de la crème, du gruyère. Réservez.
Ensuite j'ai creusé des p de terre, des petites puis les faire cuire à la pôele avec de l'huile d'olive, sel poivre. Et puis des carottes coupées des morceaux de 5 cm très large, et faire de même les creuser, et comme j'avais à la maison une courgette, j'ai essayé aussi de faire comme les autres légumes, de ne pas les éplucher, sauf 3 bandes pour faire ressortir du blanc avec un appareil à faire les zestes. Puis après j'ai garni tous ces légumes avec ma farce de légumes. Comme j'avais un reste de choux fleur, j'ai écrasé puis j'ai ajouté de la crème, du sel poivre gruyère et j'ai garni des légumes aussi. Puis le tout au four pour coloration, il n'en reste plus. C'est excellent.