Légumes farcis sans chair

J'ai acheté récemment des courgettes rondes a farcir, des poivrons et des tomates, mais je ne voulais pas les faire avec la traditionnelle chair a saucisse ou de boeuf ...du coup j'ai un peu "innové" ds une autre façon de faire.

Pour les quantitiés c'est a "l'oeil" mais pour celles qui souhaitent essayer c'est vraiment super

Marché :

Légumes

courgettes rondes
poivrons
tomates

Pour la farce :

oignons
Lardons émincés
champignons de Paris frais
poivrons émincés
un peu de créme légère épaisse
un peu de rapé
Herbes de provence
Chapelure

Recette :

Evider les tomates, les poivrons et les courgettes et garder la chair des courgettes garder aussi les "bouchons".
Mettre ces légumes sur un papier absorbant (posés sur l'ouverture) pour les "égoutter" un peu le tps de faire la farce.
Ds une poéle mettre un peu d'huile et faire dorer les oignons émincé, y ajouter les champignons détaillés en lamelles fines, des petits cubes de poivrons, les lardons et la chair des courgettes coupée en morceaux... laisser compoter

Quand ce mélange est cuit, ajouter du gruyère rapé, de la créme fraiche épaisse et des herbes de provence et mélanger pour obtenir une pate assez compacte.

Garnir les légumes de cette farce et terminer par de la chapelure et le chapeau

Mettre ces légumes ds un plat a gratin avec une cuillère d'eau ou d'huile (pour ne pas que ça attache)

Mettre a four chaud (180°) pendant environ 45 minutes

Bon appétit !!!!!!!

PS : vous m'en direz des nouvelles