Ingrédients
Équivalences
- 250 grs de lentilles vertes du Puy
- 1 oignon
- 1 paquet de lardons fumés
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel
- poivre
Un bon plat d'hiver qui réchauffe !
250 grs de lentilles vertes du Puy
1 oignon
1 paquet de lardons fumés
1 bouquet garni
sel, poivre
1 cuillère à café de moutarde
Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans une marmite (en fonte de préférence),
Quand les oignons ont un peu coloré,
Ajouter les lardons et faire revenir également,
hors du feu, ajouter les lentilles, remuer le tout, et couvrir d'eau (1 tiers de la marmite),
Remettre sur le feu, ajouter le bouquet garni, saler et poivrer,
porter à ébullition,
couvrir et mettre à feu doux pendant environ 40-45 minutes
En fin de cuisson, ajouter la moutarde, retirer le bouquet garni et remuer délicatement.
A servir avec des grosses saucisses ou des côtes de porcs que vous déposez sur les lentilles au moment du service.
Exclamations de joie garanties !
250 grs de lentilles vertes du Puy
1 oignon
1 paquet de lardons fumés
1 bouquet garni
sel, poivre
1 cuillère à café de moutarde
Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans une marmite (en fonte de préférence),
Quand les oignons ont un peu coloré,
Ajouter les lardons et faire revenir également,
hors du feu, ajouter les lentilles, remuer le tout, et couvrir d'eau (1 tiers de la marmite),
Remettre sur le feu, ajouter le bouquet garni, saler et poivrer,
porter à ébullition,
couvrir et mettre à feu doux pendant environ 40-45 minutes
En fin de cuisson, ajouter la moutarde, retirer le bouquet garni et remuer délicatement.
A servir avec des grosses saucisses ou des côtes de porcs que vous déposez sur les lentilles au moment du service.
Exclamations de joie garanties !