Ingrédients
Équivalences
- 200g de lentilles rouges
- 100g de boulgur concassé
- Persil
- aneth
- menthe
- oignons verts (1 petite botte de chaque)
- 1 verre d'huile de tournesol
- 2 boites de concentré de tomates
lentilles rouges et boulgur
ingrédients
200g de lentilles rouges
100g de boulgur concassé
Persil, aneth, menthe, oignons verts (1 petite botte de chaque)
1 verre d'huile de tournesol
2 boites de concentré de tomates (pas les toutes petites juste la taille au dessus)
Faire cuire les lentilles, lavées bien sûr, dans de l'eau chaude salée (pas trop d'eau, voir en fonction des lentilles!) pendant 
15 à 20 mn
Rajouter le boulgur, mélanger, éteindre le feu et fermer hermétiquement
Faire chauffer l'huile et le concentré de tomates
Lorsque l'eau est évaporée (cest pour cela qu'à mon avis il ne faut pas en mettre trop) mettre le mélange lentilles-bulgour dans un plat, laisser tiédir et mélanger avec la sauce tomate
Couper finement toutes les herbes et les mélanger aux lentilles-boulgur
Pour ceux qui aiment une petite pointe de piment
Vérifier l'assaissonement
cela se mange froid, on faconne des sortes de quenelles et on sert avec une salade verte.
ingrédients
200g de lentilles rouges
100g de boulgur concassé
Persil, aneth, menthe, oignons verts (1 petite botte de chaque)
1 verre d'huile de tournesol
2 boites de concentré de tomates (pas les toutes petites juste la taille au dessus)
Faire cuire les lentilles, lavées bien sûr, dans de l'eau chaude salée (pas trop d'eau, voir en fonction des lentilles!) pendant 15 à 20 mn Rajouter le boulgur, mélanger, éteindre le feu et fermer hermétiquement Faire chauffer l'huile et le concentré de tomates Lorsque l'eau est évaporée (cest pour cela qu'à mon avis il ne faut pas en mettre trop) mettre le mélange lentilles-bulgour dans un plat, laisser tiédir et mélanger avec la sauce tomate Couper finement toutes les herbes et les mélanger aux lentilles-boulgur Pour ceux qui aiment une petite pointe de piment Vérifier l'assaissonement cela se mange froid, on faconne des sortes de quenelles et on sert avec une salade verte.