Aller au contenu

Les accras d'aubergines

835 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 aubergines
  • 1oeuf battu
  • 3 cuillères de farine
  • 3 cuillères de lait
  • 1 branche de persil
  • 1 cébette ciselée
Recette certifiée 100% sans IA
Les accras d'aubergines

    Ingrédients
    6 aubergines
    1oeuf battu
    3 cuillèrées de farine
    3 cuillèrée de lait
    1 branche de persil
    1 cébette ciselée
Préparation

Flêche (Voir ICI) Pelez et couper en cubes les aubergines
Les faire cuire à l'eau salée.les égoutter et les reduire en purée.

Flêche (Voir ICI) Ajoutez l'oeuf battu la farine le lait sel et poivre
(Piment d'espellette pour les amateurs de piquant)
Battez la pate pour la rendre légère.

Flêche (Voir ICI) Dans un bain d'huile les faire frire par deux ou trois

Et déposez sur du SOP.....

Bon appétit!
Recettes similaires