Ingrédients
Équivalences
- 5 saucisses de Toulouse
- 2 petites tomates noires
- 1 belle tomate rouge
- 2 courgettes longueurs
- 2 poivrons vert et rouge
- 3 oignons nouveaux
- 5 cl d'huile d'olive
- thym, laurier
- un peu de persil haché
Mêlée de légumes aux saucisses de Toulouse
Ingrédients:
5 saucisses de Toulouse,
2 petites tomates noires,
1 belle tomate rouge,
2 courgettes longueurs,
2 poivrons vert et rouge,
3 oignons nouveaux,
5 cl d'huile d'olive,
thym,laurier,
un peu de persil haché,
Préparation:
laver tous vos légumes sous l'eau froide,
couper les légumes en gros cubes,
ôter la pelure et émincer en gros les oignons,
éplucher les tomates,
essuyer les saucisses de Toulouse,
couper en 4 tronçons les saucisses,
dans une poêle haute y ajouter
l'huile d'olive et les courgettes,
les cubes de poivrons,l'oignons,
mélanger avec une spatule en bois,
couvrir d'un couvercle,
cuisson
doucement = 
30 minutes,
ajouter dessus les légumes,
les saucisses et les tomates,
le thym,laurier,sel,poivre,
couvrir d'un couvercle,
cuisson =
20 minutes doucement,
DRESSER VOTRE PLAT ET SERVEZ CHAUD.
