Ingrédients
Équivalences
- 500g de courgettes
- 250g de fromage blanc (faisselle ou chèvre frais)
- 4 oeufs
- 10cl de crème fraîche épaisse
- 50g de parmesan râpé
- 1 c. à s. de persil ciselé
- 2 c. à s. dhuile dolive
- sel
- poivre
Moelleux aux courgettes
pour 4 personnes
Préparation
Lavez les courgettes après en avoir coupé les deux extrémités. Détaillez-les en fines rondelles.
Faites chauffer 2 c. à soupe dhuile dans une sauteuse, faites-y cuire les rondelles salées pdt 10 min environ, à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez le persil, mélangez.
Préchauffez le four à th 7.
Écrasez le fromage à la fourchette. Cassez les oeufs dans une terrine.Battez-les en omelette, ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche.Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites cuire pendant 1 minute à feu doux en remuant.Ajoutez le parmesan râpé et retirez du feu.
Huilez un moule à manqué ou un moule à cake.Versez-y la préparation.
Glissez au four pour 20 à 25 min.Vérifiez la cuisson.
bon appétit
pour 4 personnes
- Ingrédients
500g de courgettes
250g de fromage blanc (faisselle ou chèvre frais)
4 oeufs
10cl de crème fraîche épaisse
50g de parmesan râpé
1 c. à s. de persil ciselé
2 c. à s. dhuile dolive
sel
poivre
Préparation
Lavez les courgettes après en avoir coupé les deux extrémités. Détaillez-les en fines rondelles.
Faites chauffer 2 c. à soupe dhuile dans une sauteuse, faites-y cuire les rondelles salées pdt 10 min environ, à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez le persil, mélangez.
Préchauffez le four à th 7.
Écrasez le fromage à la fourchette. Cassez les oeufs dans une terrine.Battez-les en omelette, ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche.Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites cuire pendant 1 minute à feu doux en remuant.Ajoutez le parmesan râpé et retirez du feu.
Huilez un moule à manqué ou un moule à cake.Versez-y la préparation.
Glissez au four pour 20 à 25 min.Vérifiez la cuisson.
bon appétit