Bonjour Nathalie
MOGETTES A LA CREME
600 g de mogettes
10 gousses d'ail
1 carotte
1 oignon
1 bouquet garni
1 verre de crème
70 g de beurre
clou de girofle
sel poivre
Mettre les haricots à tremper 1 nuit
Le lendemain, les cuire dans une cocotte en terre, avec les gousses d'ail épluchées, la carotte coupée en rondelles, l'oignon piqué de clou de girofle, le bouquet garni et sel et poivre. laisser cuire doucement 3 heures avec un peu d'eau
Dans une casserole faire chauffer la crème et le beurre sans faire bouillir
Mettre les haricots dans un plat et verser la crème par dessus
Servir
C'est délicieux !!!!!!
