Je recherche une recette facile de moussaka. Pas plus de 2 aubergines (mon homme n'est pas fan), 2 tomates, des pommes de terre, de la courgette éventuellement. En connaissez-vous ?
Moussaka
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Recette
Moussaka
Ingrédients
Équivalences
- 2 aubergines
- 4 p de terre
- 200 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
- un peu d'huile
- un peu d'ail
- un peu de persil
- tomates concassées et épépinnées
- un peu d'eau
- une bonne béchamelle
- du râpé
Tu découpes tes deux aubergines en tranches et tu les fais frire des deux côtés. Tu les déposes sur du sopalin en attente et tu les sales.
Tu fais cuire dans un peu d'eau salée ou vapeur des rondelles de p de terre .
Dans une casserole mets de la viande hachée (boeuf ou agneau) cru à revenir dans un peu d'huile ajoute un peu d'ail et du persil puis tes tomates concassées et épépinnées. Ajouter un peu d'eau si besoin et faire mijoter tout doucement.
Ensuite prendre un plat à gratin et mettre une couche d'aubergines et pde terre une couche de viande à la tomate une autre couche de légumes et verser sur le dessus une bonne béchamelle. Mettre du râpé et enfourner pour gratiner.
Je n'ai pas mis les quantités car avec deux aubergines je pense qu'il faut mettre 4 p de terre et 200 g de viande.Tu peux rajouter des courgettes frites avec les aubergines, oui c'est faisable.
Pour un plat plus diététique tu peux faire cuire les aubergines à la vapeur.
FINE
Tu fais cuire dans un peu d'eau salée ou vapeur des rondelles de p de terre .
Dans une casserole mets de la viande hachée (boeuf ou agneau) cru à revenir dans un peu d'huile ajoute un peu d'ail et du persil puis tes tomates concassées et épépinnées. Ajouter un peu d'eau si besoin et faire mijoter tout doucement.
Ensuite prendre un plat à gratin et mettre une couche d'aubergines et pde terre une couche de viande à la tomate une autre couche de légumes et verser sur le dessus une bonne béchamelle. Mettre du râpé et enfourner pour gratiner.
Je n'ai pas mis les quantités car avec deux aubergines je pense qu'il faut mettre 4 p de terre et 200 g de viande.Tu peux rajouter des courgettes frites avec les aubergines, oui c'est faisable.
Pour un plat plus diététique tu peux faire cuire les aubergines à la vapeur.
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