Moussaka aux aubergines cannelées

Bonjour tout le monde,

Petite nouvelle, je vous fais découvrir ma recette de moussaka

Recette pour 4 personnes :

2 aubergines
400 grs de viande haché
20 cl de coulis de tomates
2 oignons émincés
25 cl de lait
20 grs de maizeina
1 cc de canelle
40 grs de gruyère rapé
1 cs d'huile

Préchauffez le four à 200 °

faire grillées des rondelles d'aubergines dans une poêle sans matière grasse

Dans une poêle faire chauffer l'huile et mettre à revenir les oignons. Ajoutez la viande hachée du sel, la cannelle et le coulis de tomates. et laisser chauffer doucement

Dans un bol mélanger la maizeina dans un peu de lait. Dans une casserolle mettre ce mélange et le reste de lait. faire chauffer le tout.

Maintenant placer quelques rondelles d'aubergines, un peu de sauce viande/tomates et à nouveau des aubergines etc ... pour finir, verser la béchamel sur le dessus et mettre le fromage rapé

Mettre au four 30 minutes environ

Bon appétit