Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgettes
- 700g de viande hachée ( boeuf ou agneau)
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 3 tomates
- 1 bouquet de menthe
- thym
- 15cl de crème fraîche ou 1 yaourt
- 40g de parmesan râpé
- huile d'olive
- sel et poivre
MOUSSAKA DE COURGETTES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
1 kg de courgettes
700g de viande hachée ( boeuf ou agneau)
1 oignon
2 gousse d'ail
3 tomates
1 bouquet de menthe
thym
15cl de crème fraîche ou 1 yaourt
40g de parmesan râpé
huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Faire revenir la viande hachée, 5 min dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive.Ajouter l'oignon haché, l'ail, les tomates pelées et coupées en dés, 10 feuilles de menthe ciselées, 1 c à café de thym.Saler et poivrer.
Préchaufer le four à 180°c.Mélanger la crème fraîche ou le yaourt, le parmesan râpé ainsi que 5 feuilles de menthe hachées.Poivrer.
Dans un plat à four huilé, alterner des couches de courgettes coupées en tranches avec des couches de viandes.
Terminer par les courgettes et le mélange de crème fraîche et de fromage.
Cuir au four pendant 45min
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
1 kg de courgettes
700g de viande hachée ( boeuf ou agneau)
1 oignon
2 gousse d'ail
3 tomates
1 bouquet de menthe
thym
15cl de crème fraîche ou 1 yaourt
40g de parmesan râpé
huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Faire revenir la viande hachée, 5 min dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive.Ajouter l'oignon haché, l'ail, les tomates pelées et coupées en dés, 10 feuilles de menthe ciselées, 1 c à café de thym.Saler et poivrer. Préchaufer le four à 180°c.Mélanger la crème fraîche ou le yaourt, le parmesan râpé ainsi que 5 feuilles de menthe hachées.Poivrer. Dans un plat à four huilé, alterner des couches de courgettes coupées en tranches avec des couches de viandes. Terminer par les courgettes et le mélange de crème fraîche et de fromage. Cuir au four pendant 45min
