Ingrédients
Équivalences
- 400gr de courge
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 5 feuilles de gelatine
- muscade
- sel
- poivre
Mousse de courge400gr de courge 25 cl de creme liquide 25 cl de lait 5 feuilles de gelatine muscade sel poivre
cuire 30 mn dans le lait la courge avec la muscade sel poivre
faire ramolir la gelatine et l incorporer a la puree de courge
faire une chantilly et l incorporer doucement a la prepa refroidi
versez dans des moules prealablement filmee
9 heure de repos au frigo
voila bon app
