Aller au contenu

Mousse de courgettes aux épinards, fromage et herbes

2 réponses · 989 vues

Fromage & CrèmeCrémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2/3 courgettes
  • 1 gros oignon
  • 2/3 gousses d'ail
  • 150 g de crème fraîche ou fromage blanc
  • 1 sachet de gruyère rape (facultatif)
  • 100 g de farine blanche ou complete
  • sel, poivre, herbes de provence, paprika doux
  • 3 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Une autre facon que ma maman a de faire le gratin, un peu plus "simple" et tres rapide!
la liste des ingredients va vous semble tres souple... en fait je fais a l'oeil et surtout avec ce que j'ai sous la main!

dans le mixer je met :
2/3 courgettes, ca depend de leur taille
1 gros oignon
2/3 gousses d'ail, selon les gouts
150 g de creme fraiche ou fromage blanc pour les regimes... C'est bon
1 sachet de gruyere rape (facultatif)
100 g de farine blanche ou complete, au choix
sel, poivre, herbes de provence, paprika doux
je mixe tout
une fois que c un melange homogene, je rajoute 3 oeufs, je remixe pas longtemps - que les blancs ne montent pas HihiHi!!! - et je verse tout ca dans un plat
au four 40/50 minutes sur un four a 180 +ou- en fait mon four est gradue 1 a 5 et je le cuit sur 4
bon appetit
Super Nova
Un peu de Magie
2
salut ta recette m'intéresse(et oui le quota de légumes pour enfant est dur a faire avaler)mais les courgettes rendent pas trop d'eau,?, parceque dans mes gratins courgettes standard je cuits a la vapeur d'abord et j'enlevé l'eau.
prête a essayer demain midi sinon
3
si, forcement un peu... mais elle s'évapore, durant la cuisson.
enfin ca dépend de la quantité de farine et d'oeufs que je met: plus il y en a et plus ca ressemble a une quiche, moins il y en a et plus ca ressemble a de la purée! ca dépend de l'effet rechercher. Question
mais c'est vrai que Lior préfère manger "le gâteau de courgette de maman" Une part de Gâteau a des morceaux de légumes!
bonne chance avec vos bout'chous
Super nova
Un peu de Magie
Recettes similaires