je viens d'en acheter mais je sais pas quoi faire
merci de m'aider
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Mousse de panais
2 réponses · 8430 vues
Bonjour,
Comme les navets!
Comme les navets!
3
Recette
Mousse de panais aux fromages et épicés
Ingrédients
Équivalences
- 1 panais (120 g)
- 1 carotte (100 g)
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 g d’agar-agar
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 2 gouttes de tabasco
- Sel, poivre
La Mousse de panais
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 1 h 30 min
Niveau :
Coût : € € €
Ingrédients
1 panais (120 g)
1 carotte (100 g)
100 g de fromage de chèvre
1 g d’agar-agar
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
2 gouttes de tabasco
Sel, poivre
Ustensiles
1 mixer, 2 verrines
Pelez et coupez en rondelles le panais et la carotte.
Faites-les cuire 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Mixez les légumes avec le fromage de chèvre.
Ajoutez de l’eau pour avoir 25 cl de préparation et ajoutez 1 g d’agar-agar.
Portez le mélange à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes.
Ajoutez la ciboulette, le sel, le poivre et le tabasco.
Versez dans des verrines, laissez refroidir puis placez 1 h au moins au frais.
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 1 h 30 min
Niveau :
Coût : € € €
Ingrédients
1 panais (120 g)
1 carotte (100 g)
100 g de fromage de chèvre
1 g d’agar-agar
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
2 gouttes de tabasco
Sel, poivre
Ustensiles
1 mixer, 2 verrines
Pelez et coupez en rondelles le panais et la carotte.
Faites-les cuire 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Mixez les légumes avec le fromage de chèvre.
Ajoutez de l’eau pour avoir 25 cl de préparation et ajoutez 1 g d’agar-agar.
Portez le mélange à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes.
Ajoutez la ciboulette, le sel, le poivre et le tabasco.
Versez dans des verrines, laissez refroidir puis placez 1 h au moins au frais.
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