Ingrédients
Équivalences
- 500g de navets
- 1cs de miel
- 10 grains de coriandre écrasés
- 2cs de graisse d’oie
NAVETS CONFITS AU MIEL
Pour 4 personnes
Eplucher et tailler les navets en quartiers.
Les blanchir à l’eau bouillante salée, les rincer à l’eau froide, égoutter.
Les mettre ds 1 cocotte avec la graisse d’oie, le miel et la coriandre. Colorer à feu moyen sur toutes les faces.
Ajouter le fond et laisser confire à feu très doux.
Bonne soirée !
Mercotte
Pour 4 personnes
- Ingrédients
500g de navets
1cs de miel
10 grains de coriandre écrasés
2cs de graisse d’oie
10cl de fd de gelée de pot-au-feu
Eplucher et tailler les navets en quartiers.
Les blanchir à l’eau bouillante salée, les rincer à l’eau froide, égoutter.
Les mettre ds 1 cocotte avec la graisse d’oie, le miel et la coriandre. Colorer à feu moyen sur toutes les faces.
Ajouter le fond et laisser confire à feu très doux.
Bonne soirée !
Mercotte
Modifié (mars 2004)