Ingrédients
Équivalences
- 2 gros oignons (10 cm de diamètre env.)
- 1 petite boîte de maïs
- 1 gousse d'ail
- 1 brin de persil
- mie de pain
- lait
- 2 oeufs
- sel, poivre
- muscade rapée
Oignons farcis
- Mettez à bouillir une casserole d'eau salée.
- Entretemps, pelez les 2 oignons et jetez-les dans l'eau bouillante Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
- Retirez les oignons et évidez-les (après avoir coupé un petit «chapeau» d'1/2 centimètre d'épaisseur )
- Hâchez l'intérieur de l'oignon avec deux cuillères à soupe de grains de maïs, l'ail et le persil.
- Incorporez une cuillère à soupe de mie de pain trempée dans du lait et bien égoutée, les 2 oeufs, 2 pincées de muscade rapée, salez, poivrez
- Mélangez bien le tout avant de remplir les oignons de cette farce et remettez leur chapeau
- Graissez ou huilez un plat à four, posez les oignons dedans, ajoutez un peu d'huile ou de graisse sur le dessus de chaque oignon puis enfournez.
- Laissez cuire à thermostat 5 (180°) durant 50 minutes.
bon appétit
- Ingrédients
- 2 gros oignons (10 cm de diamètre env.)
- 1 petite boîte de maïs
- 1 gousse d'ail
- 1 brin de persil
- mie de pain
- lait
- 2 oeufs
- sel, poivre
- muscade rapée
- huile d'olive
- Mettez à bouillir une casserole d'eau salée.
- Entretemps, pelez les 2 oignons et jetez-les dans l'eau bouillante Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
- Retirez les oignons et évidez-les (après avoir coupé un petit «chapeau» d'1/2 centimètre d'épaisseur )
- Hâchez l'intérieur de l'oignon avec deux cuillères à soupe de grains de maïs, l'ail et le persil.
- Incorporez une cuillère à soupe de mie de pain trempée dans du lait et bien égoutée, les 2 oeufs, 2 pincées de muscade rapée, salez, poivrez
- Mélangez bien le tout avant de remplir les oignons de cette farce et remettez leur chapeau
- Graissez ou huilez un plat à four, posez les oignons dedans, ajoutez un peu d'huile ou de graisse sur le dessus de chaque oignon puis enfournez.
- Laissez cuire à thermostat 5 (180°) durant 50 minutes.
bon appétit