Oignons farcis

Bonjour,

Qui aurait une recette d'oignons farcis?
Merci.

mmpegase

Bonjour!!

Voilà comment j'opère. .
Eplucher des oignons, les couper au trois-quart;
Les faire blanchir fortement à l'eau salée.Rafraîchir et égoutter.
Les évider en ne laissant q'une épaisseur de 2 couches.
Hâcher les parties retirées et mélanger à une farce fine (pas de chair à saucisses!)
Placer les oignons remplis de farce dans une sauteuse ou une cocotte allant au four
Ajouter du fond de sauce de veau (1/4 litre).
Faire démarrer la cuisson sur la cuisinière et achever au four (je laisse 40 min th7), puis saupoudrer de chapelure le dessus des oignons et faire gratiner.

J'espère t'avoir aider un petit peu!!
Bon Dimanche A+