Oignons rings

1 janv. 2005

j'ai essayé une recette d'"onion rings " mais une fois cuits ils ne sont pas du tout croustillants.

Quelqu'un a déjà réussi ses "onion rings"

si oui, please à l'aide

2 janv. 2005

Bonjour Souma
j'aimerais bien savoir ce que c'est que les Onions rings, peux-tu m'en donner une déscription?
Célia

3 janv. 2005

les onoins rings sont tout simplement des rondelles d'oignons passés dans une pâte à beignet ou une tempura

si ils n'étaient pas croustillants c'est peut-être à cause de ta pâte

4 janv. 2005

Hum, nous adorerons à la maison puis-je avoir la recette ?

5 Recette janv. 2005

Oignons frits panés à l'italienne

Ingrédients Équivalences

oignons en rondelles
4-5 oeufs
sel
poivre
<40 mL de crème
montant suffisant de farine
chapelure assaisonnée à l'italienne
huile pour friture

Je les fais des fois: voici ma recette- un peu compliqué, mais très bon:

1: couper les oignons en rondelles.

2: préparer une mélange des oeufs (4-5), sel, poivre, et un peu (<40 mL) de crème; ajouter un montant suffisant de farine pour avoir une pâte semblant a une pâte de gâteau épais.

3: préparer séparament une mélange de chapelure assaisoné a l'italienne (j'utilise la marque "Gri$$ol"

; ou, tu peux substituter une chapelure nature et ajouter ta propre mélange d'épices.

4: Tremper les rondelles d'oignon dans la mélange d'oeufs, et après rouler dans la chapelure; après, encore un fois dans l'oeuf, et encore un dois dans la chapelure. Faites attention de ne pas déranger les couches en transferrant les rondelles (manipuler avec soin, et garder les mains propres).

5: Frire en huile profond chaud, 1-2 minutes.

Aussi, on peut faire la même chose utilisant des bâtons de fromage mozarella en place des rondelles d'oignon.

6 janv. 2005

un grand merci à vous tous pour votre contribution et vos recettes.

mon fils adore ces oignons,,,,