Oignons tendres à la sauce romesco

Oignons tendres à la sauce romesco

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Ingrédients pour 4-6 personnes

2 bottes d'oignons tendres
10 cuillères à soupe de sauce romesco
huile d'olive
sel

Préparation:
- Laver les oignons tendres, couper la partié verte foncé trop dure et les racines.
- Coupé chaque une par la moitié, allongée.
- Mettre deux gouttes d'huile d'olive au fond d'une poele plate anti-adherente, plier une serviette propre en papier et eteindre l'huile par toute la surface de la poele.
- Mettre la poele au feu fort et la faire chauffer.
- Quand elle soit bien chaude, mettre les oignons tendres en une seule couche, de façon que la partie interieure touche la poele.
- Cuire un moment jusqu'elles soient molles et les tourner.
- Cuire quelques secondes de l'autre coté.
- Saler et servir avec de la sauce romesco.

Gnnnnéee... alors on pet manger ça comme entrée ou comme accompagnement, finement en son salon, avec des couverts en argent et des beaux verres à pied, las perlas de estar por casa, etc.

Malhereusement ça ne sera pas comme une calçotada

Par contre, c'est super-bon !