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Pain de chou-fleur

9 réponses · 1698 vues

1
Bonjour,
J'ai deux choux fleur dans mon panier pour aujourd'hui et je voudrais les préparer autrement qu'en béchamel ou salade
Qui peut venir me donner des idées ? Merci
2 Recette

Pain de chou-fleur gratiné au gruyère et muscade

Ingrédients Équivalences
  • 750 grs de chou cuit
  • 60 grs de gruyere
  • 1/2 litre de bechamel epaisse
  • 200 grs de creme
  • 4 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
pian de chou fleur
750 grs de chou cuit
60 grs de gruyere
1/2 litre de bechamel epaisse
200 grs de creme
4 oeufs
melanger le choucuit et béchamel ,ajouter la creme les 4 jaunes d oeufs .Battre les blancs en neige incorporer avec la gruyere et les blancs au reste de la préparation salé poivré un peu de noix de muscade si l on aime;
Mettre dans un moule beurré au bain marie environ 40 mn
demoulé servir avec une sauce tomate
sinon en cake voila si j ai pu depanner
Hello, Kikou, Bonjour
3
TU peux aussi faire des beignets de chou- fleur
4
bonjour
purée de chou fleur aux lardons
faire cuire le chou fleur dans l'eau salée dans laquelle on a incorporé un bouquet garnipendant ce temps faire revenir des lardons à la poêle
quand le choux est cuit égoutte le enlevé le bouquet garni et passer au mixer avec de la mascarpone et de la muscade bonne appétit Cligne de l'oeil
5
j'ai oublie biensur tu ajoutes les lardons C'est Okey !
6
sympa ta recette avec le mascarponne ,moanna je l 'essaye ce week end
7 Recette

Pain de chou-fleur gratiné au gruyère et aux noix de muscade

Ingrédients Équivalences
  • 750 grs de chou cuit
  • 60 grs de gruyere
  • 1/2 litre de bechamel epaisse
  • 200 grs de creme
  • 4 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
pian de chou fleur
750 grs de chou cuit
60 grs de gruyere
1/2 litre de bechamel epaisse
200 grs de creme
4 oeufs
melanger le choucuit et béchamel ,ajouter la creme les 4 jaunes d oeufs .Battre les blancs en neige incorporer avec la gruyere et les blancs au reste de la préparation salé poivré un peu de noix de muscade si l on aime;
Mettre dans un moule beurré au bain marie environ 40 mn
demoulé servir avec une sauce tomate
sinon en cake voila si j'ai pu depanner
Hello, Kikou, Bonjour
vyrago a écrit :


Ca a l'air délicieux! Je remplacerais bien la sauce tomate par une boîte de bisque de homard diluée dans un peu de crème... Zut, j'ai faim! Cligne de l'oeil
8
Je me souviens qu'une de mes tantes faisait un truc délicieux: cuire un chou-fleur 'al denté' puis le laisser refroidir. Quand il est froid, le disposer sur un plat, l'enduire de mayonnaise et recouvrir celle-ci de crevettes grises. Servi bien frais, c'était très bon le soir en été.
9
une crème Dubarry, c'est le summum de la soupe Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
10
un peu en retard mais j'ai testé ta recette C'est Okey ! moanna vraiment très bon et comme je n avais pas tout mis le mascarpon je l ai fini avec des épinards pas mal non plus Cligne de l'oeil
bone soirée