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Pain de courgettes

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Bonjour,
Je recherche une recette qui se mange froid voir glaçée le nom : flan de courgette avec son coulis de tomate.
Si vous avez aussi des idées, déco, recette sur les thèmes : cheval et diddl-galupy-diddelina ainsi que des sujets. C'est pour ma filleul.
Merci, mimi07 Cligne de l'oeil Heureux
2 Recette

Pain aux courgettes au gruyère et tomate

Ingrédients Équivalences
  • 6 oeufs
  • 1 càs de farine
  • 1 grosse poignée de gryère
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • échalottes ail thym
  • 5 ou 6 courgettes
  • 2 ou 3 càs de crème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir Mimi07,
En voici une trés simple a réaliser et suculante, merci Drinon qui l'avait posté le 26.04.05.
Pain de courgettes
6 oeufs
1 càs de farine
1 grosse poignée de gryère
1 petite boite de concentré de tomate
échalottes ail thym
5 ou 6 courgettes
2 ou 3 càs de crème fraiche
Faire revenir les courgettes coupées en cube et épépinées dans de l'huile d'olive avec l'échalotte et l'ail.
Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine.
Ajouter le gruyère, le concentré, la crème fraiche et le thym,sel poivre.
Ajouter les courgettes au mèlange, mettre dans un moule à cake huiléet cuire jusqu'à ce que le couteau piqué dedans ressorte sec.
Laisser refroidir et manger avec une mayonnaise .
Je trouve que c'est aussi délicieux avec une simple vinaigrette , je n'ai pas tenter le coulis de tomete à voir donc!