Pancakes au maïs

steph2steph · 2005-08-14T13:33:30+00:00

Bonjour :D Quelqu'un a une recette de galettes ou de palets de maïs pour moi ? :oops: On vient de me donner un sac plein d'épis tous frais :youpi: Merci d'avance :ange:

1 août 2005

Bonjour

Quelqu'un a une recette de galettes ou de palets de maïs pour moi ?

On vient de me donner un sac plein d'épis tous frais

Merci d'avance

2 Recette août 2005

Pancakes au maïs crémeux

Ingrédients Équivalences

250g de mais en boite
200g de farine
1 oeuf
50cl de lait
le jus d'un 1/2 citron
40g de beurre fondu
1 c à c de sel
1c à c de levure chimique

Moi j'ai une recette de Pancakes au mais, ms elle se fait avec du mais en boite! Ms si ca t'interesse qd meme je te laisse la recette.

Pancakes au maïs

Pour 12 pancakes

1 petite boite de mais en grains (250g)
200g de farine
1 oeuf
50cl de lait
le jus d'un 1/2 citron
40g de beurre fondu
1 c à c de sel
1c à c de levure chimique

Passez le mais au mixer avec un peu de lait afin de le reduire en purée.
Mélangez la farine, le sel et la levure ds une terrine.
A part, melanger le reste de lait et le jus de citron, puis l'oeuf, le mais mixé et le beurre fondu.
Versez ce melange ds la terrine de farine et remuez jusqu'a l'obtention d'une pate souple.
Laissez reposer 1 heure a temperature ambiante.
Faite fondre un peu de beurre ds une petite poele et versez-y une louche de pate. Laissez cuire le pancake a feu modere et des l'apparition de petites bulles a la surface, retournez-le avec une spatule. Poursuivez la cuisson jusqu'a ce que la pate n'attache plus en dessous, signe qu'elle est cuite.

Si tu l'a fais est-ce que tu pourais me donner ton avis, parceque je ne l'ai jamais essaye!