Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine tamisée
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 50 g de maizena
- eau très très froide
j'ai trouvé une recette de pate à beignet "tempura" super bonne ! je l'ai testée ce soir ! des beignets supers bons et ulstras légers et croustillants :
alors il faut
100 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de sel
50 g de maizena
de l'eau tres tres froide !
Mettre la farine tamisée, la levure le sel le jaune d'oeuf et remuer. ensuite verser de l'eau fraiche à vu d'oeil jusqu'à l'obtention d'une pate souple (pas trop liquide)
laisser reposer minimum 30 mn au frigo. ensuite la sortir et faire ses beignets ...
alors il faut
100 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de sel
50 g de maizena
de l'eau tres tres froide !
Mettre la farine tamisée, la levure le sel le jaune d'oeuf et remuer. ensuite verser de l'eau fraiche à vu d'oeil jusqu'à l'obtention d'une pate souple (pas trop liquide)
laisser reposer minimum 30 mn au frigo. ensuite la sortir et faire ses beignets ...
