Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de pâtissons
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 verre d'huile d'olive
- sel
- poivre
PATISSON PERSILLE
Pour 6 personnes
- 1,5 kg de pâtissons
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 verre d'huile d'olive
- sel et poivre
- Eplucher les pâtissons et les couper en dés.
- Les faire sauter à l'huile d'olive dans une grande poêle en remuant souvent.
Quand ils sont bien dorés, les égoutter et les mettre dans un plat allant au four.
- Saler et poivrer, puis saupoudrer d'un hachis d'ail et de persil.
- Mettre au four à 210° pendant 15 minutes ou ils finiront de cuire.
Pour info, je ne les laisse pas non plus grandir plus que 15 cms de diamètre quand c'est pour les cuisiner, mais parfois oui pour les garder en décoration.
Au jardin, j'ai des pâtissons blancs, mais aussi des verts.
Pour 6 personnes
- 1,5 kg de pâtissons
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 verre d'huile d'olive
- sel et poivre
- Eplucher les pâtissons et les couper en dés.
- Les faire sauter à l'huile d'olive dans une grande poêle en remuant souvent.
Quand ils sont bien dorés, les égoutter et les mettre dans un plat allant au four.
- Saler et poivrer, puis saupoudrer d'un hachis d'ail et de persil.
- Mettre au four à 210° pendant 15 minutes ou ils finiront de cuire.
Pour info, je ne les laisse pas non plus grandir plus que 15 cms de diamètre quand c'est pour les cuisiner, mais parfois oui pour les garder en décoration.
Au jardin, j'ai des pâtissons blancs, mais aussi des verts.
Modifié (juil. 2005)