Pâtissons farcis

bonjour ! je recherche une recette simple et rapide de patisson farci a la viande... et la recette du potage au potiron. Merci de votre aide et de vos idees. amities

Salut
J' ai déjà fait des pâtissons farcis
Voici ma recette
Je prends des petits pâtissons pour en faire un par personne mais si tu ne trouves que des gros c'a n'est pas grave modifies juste le temps de précuisson.

Précuire les pâtissons 10 minutes à l'eau bouillante.(20 à 30 minutes suivant la taille si c'est un gros patisson).
les refroidir.
Découper un chapeau du tiers de leur diamètre sur le dessus.
Vider les graines et filaments.
Préparer une farce avec chair à saucisses, oeuf, crème fraîche épaisse ,2 CS de chapelure, persil, échalotte hachée et poivre.(pour le sel attention la chair à saucisse est souvent bien salée).
Bien mélanger.
remplir les pâtissons et remettre le chapeau.
cuire au four 200 °C 35 à 40 minutes
Servir avec du riz ou du blé ou du boulgour comme pour des tomates farcies.

Bon appétit !!!
Louis

merci Louis77 et Pascale pour vos recettes c'est sympa a vous de m'aider... cela parait sans doute enfantin a faire des pâtissons farcis... mais je n'ai aucun livre de cuisine ou du moins pas en français... je viens de m'installer en NZ et j'ai du me séparer de beaucoup de choses en france... dont mes livres de cuisine alors je suis a la recherche de la moindre recette, même les plus simples... encore merci et a plus amitiés de Domico