Ingrédients
Équivalences
- 8 feuilles de chou
- 4 tranches de poitrine fumée
- 250g d'épinards
- 3 tomates
- 150g de riz
- Sel et poivre
- Coulis de tomate
il faut:
8 feuille de choux(les moins belles serviront pour la soupe,et le coeur du choux restant servira pour un autre plat )
4 tranches de poitrine fumé(ou 2 boites de lardons
)
250g d'épinard(moi,j'en ai pas mit)
3 tomates(ou une petite boite de tomate concassé)
150g de riz
,sel poivre
coulis de tomate
faite cuire le riz
Prendre 8 belles feuilles dans le choux et les faire blanchir 2 min ds l'eau bouillante salé.
Egouter, les étaler sur une planche et amincissez la partie renflée de la nervure centrale,elles seront ainsi plus facile a rouler
Couper la poitrine en lardon
faite revenir les lardons a feu doux
pendant ce temps,peler les tomates et hachez les grossièrement.
Lavez les épinards et fait les banchir comme le choux.
Lorsque les lardons sont dorés ,ajoutez le riz cuit,les tomates et les épinards,salez,poivrez
Faite chauffer le four a 180°.
Farcissez les feuille de choux de la préparation,puis roulez la feuille pour que le choux ressemble a une paupiette
posez ds un plat allant au four.Il faut que les paupiette ne soit pas trop sérrées
Asaisonnez généreusement de coulis de tomate .
Couvrez,et laissez cuire 1heure,ensuite,enlever le couvercle et finir de cuire 15 min
Je pensse de ce plat:
Mon mari,qui est un ancien végétarien a vraiment beaucop aimer.Moi,qui suis pas fan des légumes,j'ai aimer mais,je trouve qu'il y a un peu trop de tomate,donc,si vous avez une idée pour améliorer sans que çà coûte trop cher,n'hésitez pas
8 feuille de choux(les moins belles serviront pour la soupe,et le coeur du choux restant servira pour un autre plat )
4 tranches de poitrine fumé(ou 2 boites de lardons
)250g d'épinard(moi,j'en ai pas mit)
3 tomates(ou une petite boite de tomate concassé)
150g de riz
,sel poivre
coulis de tomate
faite cuire le riz
Prendre 8 belles feuilles dans le choux et les faire blanchir 2 min ds l'eau bouillante salé.
Egouter, les étaler sur une planche et amincissez la partie renflée de la nervure centrale,elles seront ainsi plus facile a rouler
Couper la poitrine en lardon
faite revenir les lardons a feu doux
pendant ce temps,peler les tomates et hachez les grossièrement.
Lavez les épinards et fait les banchir comme le choux.
Lorsque les lardons sont dorés ,ajoutez le riz cuit,les tomates et les épinards,salez,poivrez
Faite chauffer le four a 180°.
Farcissez les feuille de choux de la préparation,puis roulez la feuille pour que le choux ressemble a une paupiette
posez ds un plat allant au four.Il faut que les paupiette ne soit pas trop sérrées
Asaisonnez généreusement de coulis de tomate .
Couvrez,et laissez cuire 1heure,ensuite,enlever le couvercle et finir de cuire 15 min
Je pensse de ce plat:
Mon mari,qui est un ancien végétarien a vraiment beaucop aimer.Moi,qui suis pas fan des légumes,j'ai aimer mais,je trouve qu'il y a un peu trop de tomate,donc,si vous avez une idée pour améliorer sans que çà coûte trop cher,n'hésitez pas