Petits choux de Bruxelles

bonjour j'aimerais savoir comment cuisiner les choux de bruxelles ( de a à z), pour les rendrent succulant. Merci

Bonjour

Quelle que soit la recette, d'abord toujours les blanchir à l'eau bouillante salée 2 à 3 minutes, les égoutter puis après les cuisiner; cela les rend plus digestes.

Bel après-midi

Alors, les petits choux de Bruxelles...

Voici ma recette (de A à Z...) :

Pour 4 personnes

- 800 gr de choux de Bruxelles
- beurre
- sel et poivre
- noix de muscade

- Cuire les petits choux dans de l'eau bouillante salée, environ 15 minutes (que la fourchette les transperce facilement)

- Les épurer.

- Faire fondre du beurre dans une casserole.
Y mettre les petits choux avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon le goût

Voila

Bon appétit

Nik