Ingrédients
Équivalences
- 6 feuilles de chou
- 100g de lardons
- 200g de viande rouge hachée
- 2 carottes
- 1 échalotte
- 2 gousses d'ail
- 3 biscottes (ou chapelure)
- 3 c. à soupe de crème liquide
- 1 oeuf
- basilic
- cumin
- sel, poivre
Bonjour à tous et à toutes
J'ai improvisé cette recette de choux et le résultat est vraiment pas mal..
Ingrédients pour 6 petits choux
6 feuilles de chou
100g de lardons
200g de viande rouge hachée
2 carottes
1 échalotte
2 gousses d'ail
3 biscottes (ou chapelure)
3 c. à soupe de crème liquide
1 oeuf
basilic
cumin
sel, poivre
Préparation[/u]
Dans le bol du robot, mixer les lardons avec l'échalotte et l'ail. Faire revenir à la poêle, à feu vif.
Dans le bol du robot, mixer les carottes et les ajouter aux lardons.
ajouter ensuite la viande hachée. Quand la viande hachée est juste cuite, retirer le mélange du feu et le mettre dans un saladier.
Ajouter les biscottes pulvérisées, l'oeuf, la crème, le basilic haché et une grosse pincée de cumin.
Couper les feuilles de chou en deux et oter la partie centrale dure. Faire blanchir les demi feuilles de chou dans de l'eau bouillante quelques minutes.
Disposer deux feuilles en "croix", mettre deux ou trois c.à soupe de farce. Refermer la feuille intérieur puis la feuille extérieur. Ficeler le tout. Refaire de même avec les autres feuilles. (voir photos dans l'album: les phhotos des recettes)
Mettre à four chaud (th. 180) pendant 30 à 40 min.
Servir avec du riz
C'est un peu long comme réalisation, mais c'est rès facile à faire et c'est très bon!![u][/u][u][/u][u]
J'ai improvisé cette recette de choux et le résultat est vraiment pas mal..
Ingrédients pour 6 petits choux
6 feuilles de chou
100g de lardons
200g de viande rouge hachée
2 carottes
1 échalotte
2 gousses d'ail
3 biscottes (ou chapelure)
3 c. à soupe de crème liquide
1 oeuf
basilic
cumin
sel, poivre
Préparation[/u]
Dans le bol du robot, mixer les lardons avec l'échalotte et l'ail. Faire revenir à la poêle, à feu vif.
Dans le bol du robot, mixer les carottes et les ajouter aux lardons.
ajouter ensuite la viande hachée. Quand la viande hachée est juste cuite, retirer le mélange du feu et le mettre dans un saladier.
Ajouter les biscottes pulvérisées, l'oeuf, la crème, le basilic haché et une grosse pincée de cumin.
Couper les feuilles de chou en deux et oter la partie centrale dure. Faire blanchir les demi feuilles de chou dans de l'eau bouillante quelques minutes.
Disposer deux feuilles en "croix", mettre deux ou trois c.à soupe de farce. Refermer la feuille intérieur puis la feuille extérieur. Ficeler le tout. Refaire de même avec les autres feuilles. (voir photos dans l'album: les phhotos des recettes)
Mettre à four chaud (th. 180) pendant 30 à 40 min.
Servir avec du riz
C'est un peu long comme réalisation, mais c'est rès facile à faire et c'est très bon!![u][/u][u][/u][u]