Flans de tomates et courgettes à la crème et gruyère

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1 Recette juil. 2004

Ingrédients Équivalences

2 tomates
2 courgettes
1 ouignon
Persil
Ciboulette
Crème (épaisse ou liquide ou légère)
2 cuillères à soupe de fécule ou maïzéna
3 à 4 oeufs entiers
70 grs de gruyère

Voici une recette simple et délicieuse.
Prendre 2 tomates et 2 courgettes.
Les couper en tot petits dés.
Prendre un ouignon, le mixer avec persil, ciboulette ou ... au choix.
Mélander le tout
Ajouter 20 cl de crème (épaisse ou liquide ou légère)
Ajouter 2 cuillères à soupe de fécule ou maïzéna.
Casser 3 à 4 oeufs entiers, mettre 70 grs de gruyère, saler, poivrer, et mélanger le tout.
Mettre dans des moules à muffins ou petits ramequins beurrés.
Cuire TH 6 (180° environ) pendant 30 mns
A servir tiède ou froid avec une salade.

J'espère avoir des nouvelles de celles et ceux qui auront essayé cette recette.
Par ce temps, avec une bonne salade verte, c'est génial
Bon appetit

2 juil. 2004

Ohh j'adore ce genre de recettes! dans mes coups de

di-rect!

Juste une question : c'est une proportion pour combien de portions? j'ai une plaque de 12 moules à muffins, est-ce que tu penses qu'il faut doubler les proportions???
Bisous

3 juil. 2004

Le moule que j'utilise est pour 6 muffins et il me reste toujours un peu de préparation.
Il faut savoir que les flans vont gonfler un peu donc ne pas trop remplir les moules.
Sinon, j'espère que vous allez aimer.
Tenez moi au courant, car j'ai d'autres recettes assez sympas et économiques.