Petits gratins de mousse de carottes au miel et aux dattes

1 févr. 2007

Bonjour à tous!

Comment cuisinez-vous vos légumes?
J'aimerai manger plus de légumes mais des carottes ou haricots verts ou autres sans sauce ou accompagnement c'est pas génial

Avez-vous des recettes avec des légumes?
Merci d'avance

2 Recette févr. 2007

Gratins de Carottes au Miel, Dattes et Cumin

Ingrédients Équivalences

3 carottes
2 pommes de terre
8 dattes
2 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cumin
sel et poivre
20 g de beurre

bonjour,
petits gratins de mousse de carottes au miel et aux dattes
3 carottes 2 pommes de terre 8 dattes 2 oeufs3 cuillères à soupe de creme fraiche 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillere à café de cumin sel et poivre 20 g de beurre
coupe les carottes et les pommes de terre en morceaux faire cuire dans de l'eau salé
prechauffe le four a 200 coupe les dattes en petits morceaux mixe les légumes incopore les oeufs le miel et le cumin sale et poivre mixe en mousse epaisse incorpore la crme fraiche la consitance doi être souple incorpore les dattes
repartir dans des ramequins beurré et enfourne 20 mn environ