Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petits pois frais
- 1 grosse laitue
- 150 g de petits oignons blancs
- 125 g de beurre
- 25 g de sucre
- sel
une recette de petits pois
Petits pois à la laitue
POUR 4 PERS: prép:30 mn; cuis:30 mn;
1 kg de petits pois frais
1 grosse laitue
150 g de petits oignons blancs
125 g de beurre
25 g de sucre
sel.
Eplucher les oignons. Ecosser les pois. Oter les feuilles extérieures de la laitue. Laver les autres et les découper en lanières sur leur largeur.
Dans un fait-tout, faire fondre le beurre.Y mettre les oignons, les petits pois, la laitue.Ajouter le sel, le sucre et 3/4 l. d'eau. Mettre à cuire à couvert pendant 20 mn, puis enlever le couvercle et laisser évaporer le liquide de cuisson jusqu'à ce que le beurre soit opaque et non clarifié.
Servir trés chaud dans un légumier
une recette simple et facile
Petits pois à la laitue
POUR 4 PERS: prép:30 mn; cuis:30 mn;
1 kg de petits pois frais
1 grosse laitue
150 g de petits oignons blancs
125 g de beurre
25 g de sucre
sel.
Eplucher les oignons. Ecosser les pois. Oter les feuilles extérieures de la laitue. Laver les autres et les découper en lanières sur leur largeur.
Dans un fait-tout, faire fondre le beurre.Y mettre les oignons, les petits pois, la laitue.Ajouter le sel, le sucre et 3/4 l. d'eau. Mettre à cuire à couvert pendant 20 mn, puis enlever le couvercle et laisser évaporer le liquide de cuisson jusqu'à ce que le beurre soit opaque et non clarifié.
Servir trés chaud dans un légumier
une recette simple et facile