Petits pois "bonne femme"

pour la cuisson je ne sais pas moi je les cuirais d'abord 20 minutes à l'eau.
Ensuite je les ferais recuire à la casserole avec du persil et de l'oignon (tu peux le faire revenir ds la margarine avant ça donnera encore plus de goûtà) sans oublier sel et poivre. c'est simple ms je cuisine toujours les petits pois ainsi et c'est excellent!

bonjour

Je te conseille plutôt de les cuire à la vapeur pendant 20 minutes tu peux faire avec une macédoine de légumes que tu peux cuire en même temps ou les faire revenir avec une échalotes et de a crème fraîche !!!!!!!!!

Les petits pois frais, je les cuisine "bonne femme" :
- Ecosser les petits pois
- Dans une casserole avec couvercle, faire revenir dans un peu de beurre ou de margarine un petit oignon émincé et une poignée de lardons. (J'utilise un caquelon en fonte avec son couvercle)
- Lorsque l'oignon / les lardons sont juste dorés, verser les petits pois crus.
- Ajouter un demi verre d'eau, un morceau de sucre, saler, poivrer.
- Remuer, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

Je fais la cuisson "au goût", c'est à dire que je goûte un petit pois pour savoir s'ils sont assez cuits.
Je dirai, approximativement, que le temps de cuisson tourne autour des 20 min.
Lorsque tu surveilles la cuisson, tu peux ajouter un peu d'eau si tu vois que ça s'évapore trop vite...

Cette recette peut également se faire avec des petits pois surgelés.

Bonne cuisine !

Salut alors pour la cuisson, alors selon la taille tu les fait cuire 10 à 15 minutes et pour les accomoder tu peux mettre des lardons et des carottes ou tu les fait revenir un peu dans du beurre avec des pointes d'aspergs et de l'escaloppe de dinde coupé en morceau.
ou alors tu peux aussi les manger froid en salade avec chou fleur, carotte oignon, navet céleri ou encore les incorporer dans une salade de pâte, de riz ou de pomme de terre.
Tu peux aussi faire un clafouti au petit pois-carotte