Petits poivrons farcis au thon
- poivrons
- 1l d eau salée
- 1l de vinaigre blanc
- 1 boite de thon
- qq anchois
- 1 cs de câpres
- huile (d olive si possible)
bonjour laury.
j espère que cette recette est celle que tu cherches:
petits poivrons farcis au thon.
lavez,equeutez et epepinez les poivrons en faisant attention a ne pas les ouvrir.faire bouillir 1l d eau salée avec 1l de vinaigre blanc.y faire blanchir les poivrons.refroidir dans de l eau très froide et laisser égoutter sur un torchon qq heures,mieux si toute une nuit. passer a la moulinette 1 boite de thon,qq anchois et une cs de câpres.farcir les poivrons avec le thon,rangez les dans un bocal.couvrir d huile(d olive si possible)et laisser macérer qq jours avant de déguster.
on peut aussi farcir les poivrons avec 1 anchois enroule autour de qq câpres.on peut aussi assaisonner l eau et le vinaigre avec qq grains de poivre et un peu de laurier.moi j ajoute aussi un peu de persil hache au thon.
bon travail.
