j' ai plein de carotte a ma a ma maison et je ne sais pas comment les préparer. j' attend votre aide.
Petits soufflés de carottes au cumin
7 réponses · 1336 vues
Coupées en rondelles, dans le panier de ta cocotte, fais cuire sous pression 10 à 15 mn. Et tu manges ça accompagné d'une viande blanche (escalopes de dinde par exemple). Tu prépares une petite sauce à la crème fraîche dans la poêle où tu as préalablement fait cuire ta viande, tu laisse sur le feu, tu ajoutes une cuillère à café de moutarde, tu mélanges vite (parce que ça saute !), puis tu ajoutes 4 ou 5 cuillères à soupe de crème fraîche, tu mélanges, tu laisses le temps que ça chauffe puis tu sers tes escalopes, et tes carottes que tu recouvres de cette sauce. C'est délicieux, très simple, et finalement assez vite fait !
j' ai oublié de préciser que mon homme desteste les carottes cru et idem pour les carottes vichy.
et pour ce soir je voulais faire de steak de boeuf et utilisée mes carotes
et pour ce soir je voulais faire de steak de boeuf et utilisée mes carotes
tu peux faire un gratin de carottes en guise d'accompagnement.
Sinon simplement faire cuire des bâtonnets de carottes dans du bouillons en même temps qu'une viande de boeuf, c'est délicieux
Sinon simplement faire cuire des bâtonnets de carottes dans du bouillons en même temps qu'une viande de boeuf, c'est délicieux
as tu essayé de les couper en bâtonnets et de les faire frire comme des frites c'est délicieux
tu peux faire :
- un coeur de veau ou de boeuf aux carottes,
- des paillassons de carottes et pommes de terre,
- une soupe veloutée de carottes.
- un coeur de veau ou de boeuf aux carottes,
- des paillassons de carottes et pommes de terre,
- une soupe veloutée de carottes.
Une recette que j'ai trouve sur le site
Petits soufflés de carottes au cumin:
300g de carottes cuites à la vapeur
1 cas de beurre fondu
1cas de crème fraîche
½ c de cumin en poudre, sel poivre
3 œufs
Mixer les carottes avec beurre fondu et crème, le cumin, sel et poivre, ajouter 3 jaunes d'œufs, monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation .
Verser dans les moules et Temps/durée 20 mn Température 120°
Bon app !!!
Petits soufflés de carottes au cumin:
300g de carottes cuites à la vapeur
1 cas de beurre fondu
1cas de crème fraîche
½ c de cumin en poudre, sel poivre
3 œufs
Mixer les carottes avec beurre fondu et crème, le cumin, sel et poivre, ajouter 3 jaunes d'œufs, monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation .
Verser dans les moules et Temps/durée 20 mn Température 120°
Bon app !!!
Je fais aussi sovent une salade de carottes.
Tu fais cuire tes carottes en rondelles à l'eau pour qu'elles restent un peu croquantes.
Tu prépares ton assaisonnement :
huille d'olive, ail pilé, harissa et cumin en poudre.
Mélange les carottes égoutées dans l'assaisonement et laisse refroidir jusqu'au lendemin, c'est délicieux
Tu fais cuire tes carottes en rondelles à l'eau pour qu'elles restent un peu croquantes.
Tu prépares ton assaisonnement :
huille d'olive, ail pilé, harissa et cumin en poudre.
Mélange les carottes égoutées dans l'assaisonement et laisse refroidir jusqu'au lendemin, c'est délicieux
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