Hello Atouteallure !!!
Voilà ce que je te propose :
Ingrédients :
6 gros piments verts ou 12 moyens
1 petite boîte de champignons de Paris en morceaux
1 boîte de concentré de tomates
2 verres de riz basmati
300 gr de jambon blanc haché
3 échalotes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à café de sel fin
3 cuillères à café de poivre vert moulu
3 cuillères à café de cumin moulu
Recette :
1- Préchauffer le four thermostat 7
2- Dans un plat rectangulaire, aligner les piments lavés, coupés en deux dans la longueur et épépinés.
3- Pendant ce temps, faire cuire le riz 10 mn dans de l'eau bouillante salée; égoutter et ajouter aux champignons et jambon haché, aux échalotes finement emincées;saler et poivrer, ajouter le cumin : bien mélanger cette farce.
4- Emplisser chaque demi-piment de cette préparation : tassez bien. Arrosez chaque piment farci d'une demi cuillérée d'huile d'olive. Terminer en couvrant chaque piment farci d'une demi cuillérée à soupe de concentré de tomate.
5- Enfourner en mettant la valeur de deux verres d'eau au fond du plat; laisser cuire 50 mn th 7 en surveillant.
Conseils :
Il est possible de faire une version au fromage en rajoutant des dés de comté dans la farce : délicieux...
cha pique un peu mais ché pas grave!! si vous avez d'autres idées.. 