Poêlé de légumes

1 nov. 2004

quels sont vos mélanges en matière de légumes poêlé, avec ou sans viandes et féculents. je note tout...mais je veus du goût!
merci

2 Recette nov. 2004

Poêlé de légumes aux carottes, pommes de terre et champignons

Ingrédients Équivalences

4 carottes rondelles
3 pommes de terre dés
1 chou fleur en petites touffes
100g haricots verts coupés
200g lardons fumés
150g lamelles de champignons de Paris
4 oeufs brouillés
herbes de provence

bjr
heureux hasard j'en ai fait une hier soir
rondelles de 4 carottes
dés de 3 pomme de terre
1 chou fleur en petites touffes
100g haricotes verts coupés en trois voir quatre si trop long
200g lardons fumés
150g lamelles de champignosn de paris
4 oeufs brouillés
herbes de provence

parfois j'y ajoute de la crème fraiche liquide ou des restes de viandes ou légumes de mon frigo

et ça mijote et il n'en reste plus

3 nov. 2004

bonjour bonnenuit91

moi je met tous les légumes

haricots verts, chou fleurette, courgettes, champignons, poivrons, mais, carottes, salsifis, céleri, pommes de terre et autre légumes tous dépend de vos goûts

on peut améliorer avec un cube de boeuf ou un fond de sauce volaille, champignons, veau ou autre, mettre des herbes ail, oignons, échalotes

tous lés légumes se maries assez bien
voilà pour mes poêlées à moi c'est tous ce que j'ai à vous données

a très bientôt a +++++++++++++

4 nov. 2004

Moi ce que j'aime c'est mettre du fromage dans mes poelees...
Ex : aubergines - courgettes - chèvre (avec des herbes de provence)
brocolis - choux fleur - comté
Le brocolis va bien avec le bleu aussi...
Ca change un peu, c'est original et puis ça permet de faire plein de trouveilles rigolotes...

Et surtout, le fromage, c'est tellement booonn...!

Bizzz