Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 3 petites tomates
- un peu de riz
- du bouillon
- poivre
Voici une recette que j'ai improvisée ce soir, histoire d'ensoleiller nos soirées d'hiver 
On s'est régalés !
Poêlée aux légumes du soleil
Ingrédients:
1 oignon,
1 poivron rouge,
1 aubergine,
3 petites tomates,
un peu de riz,
du bouillon,
poivre
Préparation:
Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive, y faire blondir les oignons. Ajouter le riz en pluie, le laisser 1 min environ jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Puis ajouter le bouillon petit à petit.
Pendant ce temps, couper les aubergines en dés et les ajouter au riz.
Puis, de même avec le poivron.
Rajouter du bouillon lorsqu'il est évaporé.
A la fin, rajouter les tomates et laisser cuire 5 à 10 min.
On s'est régalés !Poêlée aux légumes du soleil
Ingrédients:
1 oignon,
1 poivron rouge,
1 aubergine,
3 petites tomates,
un peu de riz,
du bouillon,
poivre
Préparation:
Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive, y faire blondir les oignons. Ajouter le riz en pluie, le laisser 1 min environ jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Puis ajouter le bouillon petit à petit.
Pendant ce temps, couper les aubergines en dés et les ajouter au riz.
Puis, de même avec le poivron.
Rajouter du bouillon lorsqu'il est évaporé.
A la fin, rajouter les tomates et laisser cuire 5 à 10 min.
