Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de champignons de Paris frais
- Le jus d’1 citron
- Quelques brins de ciboulette
- 50 gr de beurre
- 4 jaunes d’oeufs
- 100 gr de grullere
- 5 grosses cuilleres a soupe de crème fraiche à 15%
- Sel / poivre
Poêlée de champignons à la crème
source :1001delices.com
6 personnes
recette facile
Ingrédients :
* 1 kilo de champignons de paris frais
* Le jus d’1 citron
* Quelques brins de ciboulette
* 50 gr de beurre
* 4 jaunes d’oeufs
* 100 gr de grullere
* 5 grosses cuilleres a soupe de creme fraiche a 15%
* Sel / poivre
Préparation :
* 20 min+10min au four
Realisation :
* Laver, equeuter les champignons. Les couper en morceaux.
* Dans une sauteuse, faite fondre le beurre a feu vif et ajouter les champignons.
* Salez, poivrez et ajouter le jus de citron. Faite les revenir 20 min a feu moyen.
* Dans un bol, melanger ensemble, la ciboulette hachee, les jaunes d’oeufs, la creme fraiche, le sel et le poivre.
* Prenez des petits ramequins, deposer dans le fond des chapignons, arroser de preparation
saupoudrer de grullere rape.
* Enfourner a mi hauteu a 180C 10 min.
Cette recette peut etre manger en entree ou en tant que plat. Moi je les fait en tant que petit plat servit avec une tranche de jambon blanc.
Pour une entree reduiser les portions de moitier.
source :1001delices.com
6 personnes
recette facile
Ingrédients :
* 1 kilo de champignons de paris frais
* Le jus d’1 citron
* Quelques brins de ciboulette
* 50 gr de beurre
* 4 jaunes d’oeufs
* 100 gr de grullere
* 5 grosses cuilleres a soupe de creme fraiche a 15%
* Sel / poivre
Préparation :
* 20 min+10min au four
Realisation :
* Laver, equeuter les champignons. Les couper en morceaux.
* Dans une sauteuse, faite fondre le beurre a feu vif et ajouter les champignons.
* Salez, poivrez et ajouter le jus de citron. Faite les revenir 20 min a feu moyen.
* Dans un bol, melanger ensemble, la ciboulette hachee, les jaunes d’oeufs, la creme fraiche, le sel et le poivre.
* Prenez des petits ramequins, deposer dans le fond des chapignons, arroser de preparation
saupoudrer de grullere rape.
* Enfourner a mi hauteu a 180C 10 min.
Cette recette peut etre manger en entree ou en tant que plat. Moi je les fait en tant que petit plat servit avec une tranche de jambon blanc.
Pour une entree reduiser les portions de moitier.
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