Poêlée de légumes aux champignons, jambon et crème

Poêlée de légumes

1 courgette
1 paprika rouge
1 vert
4 oignons
3 tomates
250g de champignons
300g de lardons
300g de dés de jambon
2dl de crème fraiche
1 petite boîte de purée de tomates
Fromage rapé

Couper les légumes en cubes .

Mettre de l'huile d'olive dans la casserolle et ajouter les dés de courgettes laisser cuire quelques minutes,ajouter les paprikas et les tomates et champignons sel et poivre laisser cuire à petit feu pendant une demi-heure .

Entre temps laisser rissoller les oignons avec les lardons le jambon puis ajouter la purée de tomate et la crème en dernier lieu .

Epicer à votre goût avec du ,pipli-pili,poivre de cayenne,paprika
mettre dans un plat allant au four garnir de fromage 1/2h a 150°
à manger avec de la baguette

Moi je l'ai préparé avec des pâtes et cela doit être très bon sur un fond de pizza

bon appétit