Ingrédients
Équivalences
- 1 demi chou vert
- quelques courgettes
- 250 g de champignons de Parios frais
- 1 demi poivron rouge
- Echalote, ail, thym
- huile d'olive
Poêlée de légumes
- Faire revenir l'échalote ds l'huile
- Ajouter les courgettes coupées en rondelles minces, les faire revenir
- Ajouter le chou en lamelles
- Au bout d'un dizaine de minutes ajouter les champignons émincés et les lamelles de poivrons, l'il et le thym
- Saler et poivrer
- Baisser le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le chou devienne tendre .
- Au besoin, ajouter un peu d'huile en cours de cuisson.
Je l'ai servie avec du poisson.
Bon appétit!
Claude
- Ingrédients
- un demi chou vert
- quelques courgettes
- 250 g de champignons de Parios frais
- un demi poivron rouge
- Echalote, ail, thym
- huile d'olive
- Faire revenir l'échalote ds l'huile
- Ajouter les courgettes coupées en rondelles minces, les faire revenir
- Ajouter le chou en lamelles
- Au bout d'un dizaine de minutes ajouter les champignons émincés et les lamelles de poivrons, l'il et le thym
- Saler et poivrer
- Baisser le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le chou devienne tendre .
- Au besoin, ajouter un peu d'huile en cours de cuisson.
Je l'ai servie avec du poisson.
Bon appétit!
Claude