Ingrédients
Équivalences
- 2 ou 3 oignons
- 200 g à 300 g haricots verts
- 6 à 7 petites pdt
- 4 gousses d'ail
- 400g carottes
- 1 bouquet garni
- 1/4 litre de bouillon fait avec le cube
- cuisses de canard
Voici comment je fais lorsque je n'ai pas trop le temps de composer un plat avec accompagnement,
( légumes; 2 ou 3 oignons,200 g à 300 g haricots verts,6 à 7 petites pdt, 4 gousses d'ail,et 400 de carottes , 1 bouquet garni normalement il faudrait des navets mais chez moi on n'aime pas alors je n'en mets pas)1/4 litre de bouillon fait avec le cube
Cuisson environ 55 mn.dans une cocotte,tu fais rissoler tes morceaux de canard avec de l'huile.
quand ils sont dorés,retire les de la cocotte,;et mets les de coté.jette l'exes de graisse.
Déglace la cocotte avec 2 c a s de bouillon et ajoute les oignons emincés, remet les cuisses de canard et recouvre du bouillon restant
.
Ajoutez l'ail,le bouquet garni,se et poivre,couvrir et laissez cuire 20 mn
si tu avais des carottes il ,faudrait les faire blanchir 15 mn a l'eau bouillante salée, les égoutter et les rajouter au canard,ainsi que les haricots verts et les petites pommes de terre,laisse cuire environ 30 à 35 mn moi (je fais a l'oeil )
et voila , a table c trés bon et fastoche
bon appétit bunny.
( légumes; 2 ou 3 oignons,200 g à 300 g haricots verts,6 à 7 petites pdt, 4 gousses d'ail,et 400 de carottes , 1 bouquet garni normalement il faudrait des navets mais chez moi on n'aime pas alors je n'en mets pas)1/4 litre de bouillon fait avec le cube
Cuisson environ 55 mn.dans une cocotte,tu fais rissoler tes morceaux de canard avec de l'huile.
quand ils sont dorés,retire les de la cocotte,;et mets les de coté.jette l'exes de graisse.
Déglace la cocotte avec 2 c a s de bouillon et ajoute les oignons emincés, remet les cuisses de canard et recouvre du bouillon restant
.
Ajoutez l'ail,le bouquet garni,se et poivre,couvrir et laissez cuire 20 mn
si tu avais des carottes il ,faudrait les faire blanchir 15 mn a l'eau bouillante salée, les égoutter et les rajouter au canard,ainsi que les haricots verts et les petites pommes de terre,laisse cuire environ 30 à 35 mn moi (je fais a l'oeil )
et voila , a table c trés bon et fastoche
bon appétit bunny.