Poêlée de légumes

Bonjour,

Je cherche des idées pour faire des légumes.
J'aime bien les mélanges de légumes.
Que faites vous qui sort un peu de l'ordinaire ?

Merci
Alicia

Original, je ne sais pas...mais voici quelques idées de mélanges que nous aimons bien:

- chou chinois+ courgettes+ tomates+ champignons.

- courgettes+ haricots plats+ haricots rouges

- poivrons+ tomates+ champignons+ aubergines

- chou vert ou blanc+ champignons+ marrons (mais là, ce n'est plus trop de saison )

Avec bien sur des oignons ou des échalottes et des herbes.

Claude

Claude

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 gros oignon
1 boite de champignons de paris
huile d'olive
sel et poivre

Emincer l'oignon, couper les poivrons en dés, faire revenir à la sauteuse dans l'huile d'olive pendant 10-15 min
Saler, poivrer,
ajouter les champignons

bon appétit

Miam j'adore le poivron, merci

Claude67, moi aussi je suis alsacienne
tu ne dis pas si tes mélanges sont en salades ou cuit ?

Qui auraient d'autres idées pour moi ?

Mes mélanges sont cuits....

J'en ai oublié un: haricots verts+haricots blancs+haricots rouges. Celui là je le fais aussi bien chaud que froid, en salade.

Pour les mélanges "salades" je mélange parfois plusieurs sortes de salades (romaine,feuille de chêne, trévise, laitue) et j'ajoute des cubes de fromage et des lardons...

pour les salades toujours: du mais, des betteraves rouges, du gruyère et du thon....

Je t'envoie un petit coucou strasbourgeois....mais...je ne suis pas alsacienne; comme dit mon mari "tu es venue nous coloniser"

Claude