Ingrédients
Équivalences
- 200g mélange champignons
- 100g châtaignes cuites
- 1 échalote
- persil
- sel
- poivre
- noix de muscade râpée
Poêlée forestière aux châtaignes
pour 1 personne
200g mélange champignons(frais ou surgelés)
100g châtaignes cuites(sous vide ou conserve)fraîches pour les chanceuses.
1 échalote,persil,sel,poivre,noix de muscade râpée
Décongeler les champignons
1 mn avant la fin ajouter les châtaignes
Faire revenir l'échalote ciselée ds une poêle sans matière grasse(MG)
quand elle est translucide
ajouter le mélange(champignon+châtaigne)
en REMUANT CONSTAMMENT 5mn
puis ajouter
sel,poivre,muscade selon votre goût
Servir chaud...accompagne poisson ou viande blanche avec délicatesse...bon appétit...
pour 1 personne
200g mélange champignons(frais ou surgelés)
100g châtaignes cuites(sous vide ou conserve)fraîches pour les chanceuses.
1 échalote,persil,sel,poivre,noix de muscade râpée
Décongeler les champignons
1 mn avant la fin ajouter les châtaignes
Faire revenir l'échalote ciselée ds une poêle sans matière grasse(MG)
quand elle est translucide
ajouter le mélange(champignon+châtaigne)
en REMUANT CONSTAMMENT 5mn
puis ajouter
sel,poivre,muscade selon votre goût
Servir chaud...accompagne poisson ou viande blanche avec délicatesse...bon appétit...