Poêlées de légumes

Il y a aussi les poelées:

Pommes de terres, oignons, olives noires, féta, à l'huile d'olive;
Poivrons, courgettes, tomates, oignons, lardons, poulet, à l'huile d'olive;
Carottes, cumin, miel, poulet, au beurre;
Brocolis, oignons, anchois (dissous d'an l'huile de cuisson), poisson blanc, à l'huile d'olive;
Champignons, ail, persil, crème, à l'huile d'olive; servie avec riz, pâtes...
Tomates, oignons, concentré de tomates, viande hâchée, avec riz, pâtes...

Caro.

caroline peux tu m expliquer la recette avec le poulet, poivron, courgette........... Ca a l'ai bon, je suis preneuse.

Merci

A bientôt.

Nanamour: alors c'est simplissime (c'était le but de ce post je crois...):

Dans une poêle, tu fais chauffer un peu d'huile d'olive, tu rajoutes les blancs de poulets émincés et les lardons pour les faire dorer, puis tu réserves;
dans le même poêle, tu fais revenir les oignons émincés et les poivrons coupés en dés; quand ils commencent à être un peu mous, tu rajoutes les courgettes en rondelles, puis les tomates et les lardons, tu peux rajouter des herbes de provence et laisses mijoter. Vers la fin de la cuisson, tu rajoutes le poulet, tu remues bien et tu sers avec un riz basmati par exemple!

Caro.