Poireaux au gratin

bonsoir,

voici une recette testée et approuvée....

Ingrédients:

• 10 g beurre
• 300 gramme(s) blanc(s) de poireau(x)
• 100 gramme(s) Emmenthal râpé
• 1 cuillère(s) à soupe huile
• 3 dl lait
• 1 cuillère(s) à dessert Maïzena
• cuillère(s) à dessert muscade râpée
• sel et poivre
• 1 branche(s) thym
• 2,50 dl crème
• 500 gramme(s) pommes de terre

Préparation:

• Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin.
• Râpez les pommes de terre en chips.
• Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez l'huile, ajoutez les poireaux et faites-les cuire 5 minutes sans les colorer.
• Ajoutez le sel, le poivre, la muscade et le thym.
• Versez le lait et la crème et mélangez à l'aide d'une spatule.
• Lorsque la crème entière bout, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 5 minutes.
• Hors du feu, ajoutez la Maïzena et 75 g d'emmental.
• Versez le tout dans le plat à gratin, égalisez la surface et parsemez le reste du fromage.
• Enfournez 40 minutes et servez aussitôt.

voilà,

bonne soirée...